VALTIENDAS
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Bodega Puro Espíritu

6 Marzo 2021

Los vinos Puro Espíritu, son la culminación del trabajo profesional de sumillería y cata de David Herrero Rico.
Vinos únicos, diferentes, buscando la máxima expresión de una uva y un viñedo singular, con elaboraciones artesanales, tiempos necesarios donde no cabe la prisa y mucha pasión.
Hace de estos vinos un producto lejos de las modas y mercados saturados, de los que no estamos acostumbrados en estos tiempos de vorágine vital.
La selección de vinos de Puro Espíritu, da a conocer una DOP desconocida como DOP Valtiendas en Segovia, un diamante en bruto que hay que pulir, así como trabajar con bodegas poco o nada conocidas, en otras DO, pero con un valor de producto y de personas fuera de lo común.

Vinos para Vivir.

LOS VINOS

Puro Vino.-

Este vino nace de la expectativa creada por un movimiento de la sociedad actual hacia la vida sana y la alimentación equilibrada , es el resultado de una cuidadosa selección de viñedos y uvas ecológicas, cultivadas con abonos orgánicos naturales de origen vegetal, sin tratamientos y dentro de los marcos legales de Agricultura Ecológica dictados por la comisión Europea, respetando el ritmo natural de la planta y apoyando su salubridad en el mismo ecosistema.
Vendimiado a mano, en su momento de maduración óptimo, sin sulfitos ni clarificantes animales y embotellado sin tratamientos.
Apto para consumo Vegano.

Puro Temple.-

Vino personal, donde transmito todo el conocimiento y pasión que poseo del mundo del vino, buscando el equilibrio y la armonía entre la fruta y la madera, entre el alcohol y la acidez, entre la paciencia y el disfrute. Un vino elegante y sedoso, estructurado y amable que te hará amar el vino.
Placer para los sentidos.

Puro Placer.-

Artesanía pura, viñedo prefiloxérico de mas de 100 años, único y singular, recuperado y puesto en valor, nos recompensa con una muy baja producción de una calidad absoluta. Frescura y complejidad a raudales con mucha vida por delante.
Un tesoro que compartimos con la gente que sabe apreciar el beber algo exclusivo sin ser ostentoso.

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